5 Minutes Chronique Estivale

Retour en force de la châtaigne en Limousin – Chronique du vendredi 27 août 2021

La châtaigne, un aliment de base qui a longtemps remplacé les céréales en Limousin. En 1871, la maladie de l’encre, un champignon parasite, a contribué à décimer de nombreux arbres. Puis révolution agricole et industrialisation ont eu raison d’une grande partie de la production de châtaignes au milieu du XIXe siècle.Mais depuis quelques années, la […]

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De plus en plus de châtaignes en Limousin et Périgord : chronique du jeudi 22 octobre 2020

C’est la saison de récolte des châtaignes en Limousin et la production est en plein essor.  Entre Corrèze, Dordogne et Haute-Vienne, ils sont 1500 à produire les marrons qui feront le régal des amateurs.  Le châtaignier que l’on appelait « l’arbre à pain » voit ses surfaces de culture augmenter, d’année en année, dans la région. Très présentes […]